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教你分辨化橘红优劣

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教你分辨化橘红优劣

发布日期:2020-12-28 作者: 点击:

近年来,化橘红的养生功效得到消费者和学习者的认可,但仍有不少消费者对化橘红的优劣等级分类不明,也容易让不良商家鱼目混珠,优质的化橘红要看产地和品种。

第一种,光青果。

光青果也称作“土柚”,外表光滑,晒干后,表皮略有凹陷,颜色为柠檬黄!一般会被药厂收购,作为投料,加工为中成药。

第二种,光七爪。

光七爪是成熟的“土柚”经过烫煮,取肉留皮,压制修剪而成,是一种地道的工艺,由于人工成本高,加工繁琐,基本没有人肯加工了!一般是来单加工的形式!

第七爪是40-50天的鲜果经过烫煮(五爪,则是体积再小点的化橘红),去肉留皮,压制修剪而成,是一种地道的工艺,由于人工成本高,加工复杂。现七爪十分受欢迎,因七爪是按传统工艺制作而成,形状好看,现人们注重药效,所以选量果制作最有价值的七爪。

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第三种,副毛果。

副毛果,表皮无绒毛或者少绒毛,毛孔粗大,表皮一般为棕色,果肉较为松散。与正毛果相比,副毛果的药效含量较低,但产量大。

第四种,乳果。

乳果也称为落地果,是正毛橘红树在结果15天之后,自然落下或者人工采集,这种果药效含量最高,同时果酸含量也高,所以肠胃不好的人不太适合使用乳果!

第五种,正毛果。

正毛果是正毛橘红树结果30-40天内采摘烘干而成。正毛果表面绒毛密集,可以闻到明显的香味,切片泡水,经久耐泡,有苦而回甘的感觉!

第六种,压制果。

压制果也叫工艺果,是正毛果在烘焙过程中,通过压制,入竹筒定型而成。压制果与正毛果相比更为结实,形状大小一致,适合作为礼品赠送。同时经过压制的橘红果,也更利于存放!

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